(536)メゴチ(がっちょ) 唐揚粉付

用途:無頭・唐揚粉付

別名「がっちょの唐揚」と呼ばれ名古屋の飲食店ではなくてはならない??商品です。中骨まで全部食べられます。

税抜価格
980円/kg

原料産地・加工地:愛知県原料プロ・スパ加工
規格:尾先まで全長約10㎝×2㎝、約100尾/1㎏/袋
売上方法:規格品、定価売上
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◇名古屋の飲食店では伝統的になくてはならない商品…別名「がっちょの唐揚」と呼ばれ昔から親しまれています。夏の初めにごく短い期間だけ水揚げされる小型のメゴチを原料にします。しっかりした旨味があるメゴチは天だねとしても高級品ですが、小ぶりのものは唐揚で食べるのが名古屋流です。◇

1,058円

欠品中

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